質(zhi)構儀探頭分(fen)為(wei)通(tong)用探頭和專用探頭，可(ke)根據客戶的研(yan)究領域、研(yan)發方向、測(ce)試(shi)要求和測(ce)試(shi)指標進行配置，也可(ke)以根據客戶的要求進行定(ding)制。

　　質構(gou)儀(yi)探頭作為質構(gou)儀(yi)測試樣(yang)品的(de)必備配件，沒有(you)探頭，質構(gou)儀(yi)就無法檢測出(chu)樣(yang)品的(de)硬度(du)(du)、彈性(xing)、粘性(xing)、回復性(xing)、咀嚼性(xing)、拉伸強(qiang)(qiang)(qiang)度(du)(du)、斷(duan)裂強(qiang)(qiang)(qiang)度(du)(du)和凝膠強(qiang)(qiang)(qiang)度(du)(du)等物性(xing)指標(biao)。

　　當(dang)需(xu)模(mo)擬咬斷的(de)(de)狀(zhuang)態時，那么(me)就選(xuan)擇切(qie)刀探(tan)頭(tou)(tou)。當(dang)模(mo)擬按壓或者捏(nie)的(de)(de)狀(zhuang)態時，需(xu)選(xuan)擇柱形探(tan)頭(tou)(tou)。按壓時探(tan)頭(tou)(tou)小樣品大(da);而捏(nie)則探(tan)頭(tou)(tou)和樣品差(cha)不(bu)多(duo)大(da)(直徑(jing)接近)。當(dang)判斷餅(bing)干等物品的(de)(de)脆性時，可(ke)以選(xuan)擇三點彎曲探(tan)頭(tou)(tou)。在模(mo)擬咀嚼時，則多(duo)采(cai)用鉗口探(tan)頭(tou)(tou)。當(dang)遇到(dao)粘稠(chou)的(de)(de)液體(ti)時，則選(xuan)擇液體(ti)擠壓探(tan)頭(tou)(tou)。

　　該設備能(neng)夠廣泛應用于食(shi)品、化工(gong)等行業，主要(yao)原因是(shi)因為其探頭多種多樣，不(bu)(bu)同的探頭能(neng)夠滿足不(bu)(bu)同的實(shi)驗需(xu)(xu)求，其材(cai)質主要(yao)有不(bu)(bu)銹鋼、樹脂、鋁(lv)合(he)金等。一(yi)個探頭少則幾千多則上萬，所(suo)以(yi)如何有效(xiao)地保養好(hao)這些精密的探頭，就十分(fen)需(xu)(xu)要(yao)注意，接下(xia)來就分(fen)享一(yi)些相關經驗：

　　1、探頭的(de)(de)(de)存放(fang)(fang)需要有(you)固(gu)定的(de)(de)(de)收納地(di)點，要注(zhu)明類別和(he)型號(hao)，放(fang)(fang)置在干燥、通風(feng)、陰涼的(de)(de)(de)地(di)方;

　　2、探頭需(xu)要(yao)用塑料泡膜纏裹(guo)，避免(mian)在收(shou)納容器內碰撞、摩擦(ca)，引(yin)起(qi)損壞;

　　3、探頭在連接在質構儀上時，安裝穩妥(tuo)即可，不宜旋的(de)太(tai)緊，避免損壞精細(xi)的(de)螺紋。

　　實驗后(hou)，被污染的(de)探頭(tou)應使用中性洗滌劑或者(zhe)清(qing)水(shui)清(qing)洗，清(qing)洗后(hou)，用細軟的(de)紗布擦干，收納儲存。避(bi)免使用酸性或者(zhe)堿性洗滌劑，避(bi)免水(shui)滴(di)在(zai)探頭(tou)上殘(can)留，引起銹蝕。