本款久經考驗的布拉本德(de)Farinograph-E粉(fen)質儀，參照國(guo)際標準(zhun)，為您提(ti)供可靠的且可重(zhong)現的面粉(fen)吸水性和揉(rou)面性能。
• 國(guo)際谷物化(hua)學(xue)協(xie)會(hui)標準(zhun)ICC 115/1
• 美國谷物化學家協會標準AACC 54-21
• 國際(ji)標(biao)準化組織標(biao)準ISO 5530-1
• 中華人民(min)共(gong)和(he)國國家(jia)標準GB/T 14614
應用：對于制粉和烘焙行業，準確可靠、具有良好重現性的面粉品質及加工測定結果，確保生產質量穩定的優質面粉,適用多種多樣的焙烤食品和面條產品。基于(yu)我(wo)們在面粉(fen)測(ce)試和(he)應用(yong)領(ling)域長期(qi)以來的(de)經(jing)驗(yan)，布拉本德粉(fen)質儀(yi)操(cao)作簡(jian)便、性(xing)能(neng)可靠(kao)、測(ce)試方法客觀(guan)，重(zhong)現性(xing)好，已經(jing)使之(zhi)成為全世界應用(yong)最為廣泛的(de)面粉(fen)測(ce)試儀(yi)器(qi)之(zhi)一，用(yong)于(yu)測(ce)定小麥和(he)黑麥面粉(fen)的(de)吸水率及其面團的(de)揉混特性(xing)。
布拉本德Farinograph-E 粉質儀工作原理：儀器的組成包括一套可以連續調速的驅動裝置，以及與其相連的測量缽，用于面團揉混測試。將面粉和水加入到加熱的揉面缽中，揉面缽的旋轉攪刀受到面粉和水的混合物施加精確的機械阻力，面團對旋轉攪刀的阻力大小取決于面團的粘度，反映為攪刀的扭矩，這種隨時間變化的扭矩被測量并記錄下來，作為稠度-時間函數，在彩色圖譜上實時顯示。
可兼容揉面缽和測定儀
• Sigma攪拌器 S 10 (10 g)
• Sigma攪拌器 S 50 (50 g)
• Sigma攪拌器 S 300 (300 g)
• 行(xing)星式攪拌機P 600
• Resisto-攪(jiao)拌(ban)機P 600
• 硬度和結構測試器
布拉本德Farinograph-E 粉質儀優點
• 可變轉數 (0…200 rpm)；
• 穩固，低維護的系(xi)統；
• 攪拌器的雙層護套中進行(xing)可變溫度控制；
• 靈(ling)活的測試配置定義復雜的轉數；
• 記錄水的用(yong)量和面團溫度 (使用(yong)Aqua-Inject 水注入)；
• 不同的測量和攪拌原件可以處理多種任務。
技術數據
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馬達(da)功率 |
0.25千瓦 |
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轉速 |
0-200轉/分 |
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電源 |
1×230伏(fu)；50/60赫茲+N+PE；3.2安(an)；1×115伏(fu)；50/60赫茲+PE；6.5安(an) |
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外形(xing)尺寸（寬(kuan)x高x深） |
510×370×820 毫米(mi) |
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重量 |
凈重約75kg |
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